“安中散”出自《太平惠民和剂局方》宝庆新增方，该方组成为：延胡索（即元胡，去皮）、高良姜（炒）、干姜（炮）、茴香（炒），肉桂各5两（150g），煅牡蛎4两（120g），甘草（炒）10两（300g）。将以上药共研成细末，每次取2钱，黄酒送服；如不饮酒，用盐汤点服；妇人淡醋汤调服。

本方的功效为散寒止痛，主治脾胃寒气留滞，致患脾痛反胃，口吐酸水，胸膈胀满，攻刺腹胁，恶心呕逆，面黄肌瘦，四肢倦怠；妇人血气刺痛，小腹连腰，次痊重痛。

本方现多用以治疗胃酸过多症属中医的胃寒证者。胃酸过多症的病因较为复杂，幽门螺杆菌感染、精神压力过大、胃溃疡、慢性胃炎等均可引起胃酸过多症。中医常胃病分为胃热（以胃有烧灼感为主要症状）和胃寒两大类，胃热以竹茹、黄连等治疗，胃寒则不离温热性药物高良姜、干姜、肉桂、茴香等。

本方中的高良姜、干姜、肉桂、茴香等均属辛温之品，有散寒止痛的作用；延胡索为中医止痛的常用药，它的止痛效果约为吗啡的40%左右，而且见效快，且无成瘾性；甘草亦有缓中止痛的作用；煅牡蛎的主要成分为碳酸钙，有中和胃酸的作用。这个组方对胃寒型的胃痛和泛酸有较好的疗效。

出现这一类症状的胃病患者大多为反复发作的慢性胃病，如长时间服用质子泵抑制剂，易出现癌前病变，可能用中药对症治疗更合适。