睡前一杯豆浆，就能安神助眠，岂不妙哉？这样的豆浆配方还真可以有。笔者根据一些药食两用的中药的功效，组合成了一张豆浆配方，对部分失眠患者有一定的效果。
配方如下：酸枣仁5-15g（按照人均5g计算[……]
分类目录归档：食疗
治疗出血症的三张食疗方
研究显示素食可降低多种癌症发病率，但纯素食者结肠癌风险反而更高
今年2月27日，《英国癌症杂志》发表了一份由有牛津大学健康中心科研人员参与的素食与癌症的关系的研究报告，该项研究分析了三大洲180多万人的汇总数据，最后得出结论，素食有助于降低胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌[……]
手术后的患者如何补才能更快恢复？
手术创口的修复主要依赖一种叫成纤维细胞的细胞，顾名思义，成纤维细胞的主要功能是合成纤维。我们受伤或手术后，伤口或手术刀口周围会形成一圈增生的结缔组织，它们促进了我们伤口的愈合，这些增生的结缔组织就是由[……]
《柳叶刀》杂志发布“地球健康饮食”报告
世界顶级医学期刊《柳叶刀》杂志2025年10月3日刊发了一份由世界30多个国家的医学专家组成的委员会出台的“地球健康饮食”报告，该报告指出，健康饮食的关键是“以植物为主，适量摄入动物源性食物，并尽量减[……]
消瘦食疗方“莼菜羹”
“莼菜羹”是古代的一张食疗方，主治脾胃气弱，饮食不下，四肢无力，日渐消瘦。该方出自宋代的《圣济总录》，在《普济方》中，它有一个别名叫“鲫鱼羹”。
该方组成为：莼菜、鲫鱼（纸裹，炮令熟，研）各4两[……]
健脾止泻的食疗方“桃花粥”
“桃花粥”是温病学派的一张名方，出自温病学派的经典著作之《温病条辨》。该方组成为：人参3钱（9g），炙甘草3钱（9g），赤石脂6钱（18g，研成细末），白粳米2两（60g）。先用水2升煮人参和炙甘草，[……]
因感冒，暂停更新
蛤蜊的药食两用价值
蛤蜊是一种常见的海鲜，学名文蛤，是帘蛤科文蛤属动物文蛤。文蛤富含蛋白质，不但有较高的营养价值，而且其肉和壳还都有一定的药用价值。
文蛤肉又称海蛤肉、蛤蜊肉，传统中医认为文蛤肉有润燥止渴、软坚消肿[……]
马铃薯（土豆）的药用价值
马铃薯（土豆）为茄科茄属植物马铃薯的块茎，是我们常用的食物，相信几乎每个人都吃过马铃薯。我们知道马铃薯有较高的食用价值，但却很少知道它也有较好的药用价值，使用的当，马铃薯可以治疗不少常见小毛病。[……]
半药半食的“保肺雪梨膏”
《重订通俗伤寒论》中有一张名为“保肺雪梨膏”的膏滋方，该方组成如下：雪梨60枚（压取汁），生地黄、白茅根、生藕各适量（以上合取汁1.5升），白萝卜、麦冬、荸荠各适量（以上合取汁750ml）。将以上药汁[……]
段凤舞治疗腹中积聚的食疗方“棱莪丹刺鸡蛋”
段凤舞有一张专门用于治疗腹中积聚（盆腔或腹腔部位的肿瘤）的食疗方，该方组成为：三棱90g，莪术90g，丹参120g，皂角刺120g，米醋80ml。将上述5味药加水适量，煮取浓汁，浸鸡蛋7枚（药汁量以淹[……]
噎膈反胃的食疗方“韭汁牛乳饮”
噎膈和反胃是中医病名，噎膈的症状是进食时吞咽受阻或吞咽时疼痛，反胃的症状是食入即吐，二者常常混合出现。现代医学中的反流性食管炎、食管狭窄、食管溃疡、食管癌、贲门癌、贲门痉挛等均属中医的噎膈反胃范畴。[……]
治疗泛酸呕吐的食疗方“快脾散”
“快脾散”出自《杨氏家藏方》，该方组成为：炙甘草600g，草果子300g（不去皮），生姜1200g，食盐450g，以上剂量均为笔者转化而成的现代剂量，原书所用的是南宋时期的度量衡。
快脾散的制法[……]
癌症患者的饮食方案应因人和因阶段而异
癌症患者应该怎么吃？这个问题很多患者咨询过我，我今专门为此撰写一篇文章，说明一下我个人对这个问题的看法。
首先，所有的癌症患者应远离高致癌物和有可能诱发中毒、过敏等风险的食物，这些食品包括腌制食[……]
北医三院营养科医生给我们的很有效的减肥餐方案
因为儿子肥胖了点，我一直都希望他能把肥减下来，尝试过很多种办法，效果欠佳。孩子其实还算配合，之前让他和我一起运动减肥，我们经常一次骑行上百公里，他也去了，只是效果并不理想。我也试着给他用上了桑枝总生物[……]
高蛋白和高脂肪饮食都能促进癌症的发展
《自然》杂志2023年曾经刊登了纪念斯隆-凯特琳癌症中心Li Ming团队的一项研究成果，该成果显示，在正常饮食条件下，癌基因MYC过表达的乳腺癌细胞会处于竞争胜利者状态，它们会通过竞争导致MYC低表[……]
研究表明高脂肪饮食会加速肿瘤生长
最近，美国《国家科学院学报》周刊上发表了一项关于高脂肪饮食加速肿瘤生长的研究，该项研究显示，高脂肪饮食会增加小鼠肠道中的一种细菌的数量，并抑制它们的免疫系统，加快肿瘤生长。
过去，人们已经认识到[……]
研究证实低蛋白饮食能使癌症患者更长寿
2023年6月28日，《自然》杂志发布了纪念斯隆-凯特琳癌症中心科学家Li-Ming团队的一项研究，该项研究发现，蛋白质摄入水平的变化会重新编程肿瘤相关巨噬细胞（TAMs），并改变TAMs和癌细胞之间[……]
补血安神助眠的枣仁地黄汤
枣仁地黄汤出自《回约医镜》，由酸枣仁1两（30g），熟地黄5钱（15g），大米2合（50克）共同煮粥，待粥熟，去地黄，食枣仁粥。本方有补血养心，安神助眠的作用，可治疗心虚少血，烦躁不眠。
这是一[……]
芥菜的防癌散结和利肺化痰作用
芥菜是十字花科芸薹属植物芥菜和油芥菜的嫩茎和叶，每年5-10月份，芥菜就能上市，全国各地大多数菜市场均有售。芥菜略带苦味，但苦后余甘，味道挺好。
芥菜有很好的预防癌症的作用，采用EB病毒早期抗原[……]
薤白（藠头）对心脑血管疾病有较好的疗效
我小时候经常吃一种叫藠头的食物——我们老家叫老藠头，可以直接炒食，也可以用剁椒腌制成腌菜吃。我已经很多年没有吃到它了，有一年我在杭州西湖旁的一个早餐店里意外地吃到了腌制的老藠头，那一刻心中很欣喜。藠头[……]
张锡纯治消化不良的中药点心“益脾饼”
张锡纯是民国时期著名的中西医汇通派大师，他的《医学衷中参西录》中有一个不像是中药方子，而更像是点心配方的“益脾饼”的方子。该方“治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化”，这些症状常见于各种原因导致[……]
昆布（海带）的抗癌和其他药用价值
中药昆布为海带科（昆布科）植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙带菜的叶状体，又名海带、海带菜、海白菜。中药材昆布和我们日常食用的海带是什么关系？确切地说，我们日常食用的海带是入药使用的昆布之一种，但药用昆布[……]