癌症患者在饮食上需要注意什么

经常有人问我,癌症患者在饮食上需要注意什么,一直以来,我多是对来找我的患者,当面根据其具体的身体情况,提出与其个人体质相符的建议。问者众多,难以一一作答,今撰此文,供读者诸君参考。

笔者认为,在各种饮食之中,癌症患者首先要避开的是易引发过敏反应的饮食,诸如海鲜,鱼虾,酒水,辛辣食物等,这类食物常常会导致患者突然发生过敏反应。因过敏反应而导致患者身体急剧变差,出现情形复杂的并发症,肿瘤迅速发展,终至于难以挽救的患者,笔者见过多例。

有一些过敏性体质的患者更应该特别注意不要食用过敏性食物,很多人过敏源不一样,比如我的家人中就有对蜂蜜过敏的,每次服用含蜂蜜的丸药或者蛋糕之类,都会诱发其严重的过敏反应,心腹绞痛。过敏性食物,也是因人而异的,难以一一交代,只有患者自己对自己的过敏源最清楚。

中医常说的发物,大多属于过敏性食物,肠胃不好的患者,容易引发过敏反应的食物更多,甚至茶和咖啡这类饮料也会引起其身体的过敏反应。笔者自己,每饮茶或咖啡,就会出现皮肤瘙痒等情况。

一般医生在查问病史,撰写病历时,有一项信息非常重要,那就是患者的过敏史。多数医生均只问患者的药物过敏史,很少有医生问患者的食物过敏史。实际上,饮食上的过敏史是客观存在的。作为一名曾经患过哮喘的人,笔者自己对此有切身感受。

对此,不妨再展开谈一谈,有些患者喜欢找疗养地疗养,实际上,很多患者对气候也过敏。一些适合其他人的疗养地,未必适合某些过敏患者,癌症患者在寻找疗养地时,也不能太拘泥。

其次,癌症患者应该远离常规的致癌饮食,腌制食品,烧烤食物,油炸食品,多数工业食品,火锅,酒水,高盐高糖高脂肪食物等,均为致癌食物。因此我常常对我自己的患者的嘱咐是,不管吃什么,一定要吃新鲜的,吃菜和水果最好是吃当下时令产品,饮食以清淡新鲜为主,避开腌制食品和烧烤食物,避开火锅和高盐高糖高脂肪等不健康食物。

中国的消化道癌症患者之所以很多,与我们中国人的饮食习惯有很大的关系,喜欢吃腌制食品,烟熏食物,烧烤,油炸食品,火锅等食物,是我们千百年来的饮食传统。很多患者已经吃了一辈子,让其戒除这种容易致癌的食物,还颇为困难。一些患者不吃这类食物时就食欲不好,所以总是违反医嘱,偷偷的吃这类食物,这样做实在是不珍惜自己的生命。

第三就是要避免吃剩饭剩菜和过烫饮食,剩饭剩菜因为所含亚硝酸盐过高,而亚硝酸盐是重要的致癌成分,所以常食剩饭剩菜者,易患癌症。饮食上喜欢过烫的患者,也会容易患上消化道肿瘤。

第四是粘腻食物不宜过度食用,对消化功能已经欠佳的患者而言,更应沾都不能沾。沈从文曾经写过一篇文章,说他的一个亲戚生病后吃了一个粽子,结果为一个粽子送命了。粘腻食物不易消化,一旦积聚在肠胃内,就会诱发急性肠胃炎乃至于肠梗阻等情况,这些都是要命的急病,稍微处理不慎,抢救不及时,就会引发患者死亡。

第五就是应该少吃生冷瓜果等食物,尤其是夏天刚从冰箱里拿出来的。这类食物对患者有害无益,生冷瓜果食物特别容易引起胃肠道急诊,如果患者同时在服药,这类不易消化且容易引起胃肠道反应的食物,还会导致患者身体出现各种其他不适。

那么癌症患者应该吃什么呢?

整体来说,吃新鲜的,容易消化的有机食物,对癌症患者来说,利大于弊。很多患者家属在癌症患者得病后,总是想着给患者补一补。实际上,滋补类的食物多属于难消化的食物,而癌症患者的消化功能和排泄功能多不好,吃这类食物适得其反。大补者最终成为大害。

至于说抗癌食物,恕我直言,绝大多数属于胡扯,对抗击癌症作用甚微,不宜把它当得太真。只能当作心理安慰而已,有些患者大量吃姜和蒜,因为有很多不负责任的科普文章推荐患者吃这些东西抗癌。这类刺激性重的食物,最终多导致患者出现便秘上火等现象,真是得不偿失。

还有传说碱性食物,如菱角,土豆汁抗癌的,这类传言多属于无稽之谈,我倒是见多了吃这类食物后慢性腹泻,常年不止的。

人一年四季,正常饮食,选择清淡新鲜的食材,身体无异常反应,舒缓心情,比吃什么都强。

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