癌症患者的饮食、运动和社会活动建议

我在饮食上应该注意些什么?有哪些食物会致癌?有哪些食物对我的病有帮助?我吃药期间有哪些忌口?我该做些什么运动可以帮助我抗癌?气功可以帮助我抗癌吗?太极拳有没有抗癌作用?跑步对抗癌有帮助吗?听说某某食物能抗癌,是真的吗?听说某某保健品能抗癌,是真是假?

我经常会被问到这样的问题。癌症患者和患属就像惊弓之鸟一样,特别容易轻信流言,每隔一段时间都会有一种或几种新的传言,在癌症圈子里进行病毒式传播。经常有人给我发各种链接,请我帮助他们鉴别一些文章的真假,说实话,这样的链接我基本上都不会去点开。

见怪不怪,其怪自败,治癌这些年,我见证了各种各样的谣言在传播了一段时间后,销声匿迹了。很多以营销为目的的自媒体,只顾着抓眼球、骗流量、吸粉丝,制造了大量的谣言。

世卫组织将部分食物列为了致癌物,亚硝酸盐含量高的腌制食品、火锅,受了黄曲霉毒素污染的腐败食物,受海藻毒素污染的海产品,在烤制过程中产生了杂环胺和多环芳烃的烤肉,煎炸食品,红肉等均属致癌食品。

除此之外,绝大多数的果蔬、鱼类、蛋类、肉类和奶制品都是安全的。但是要说任何一种食物能抗癌,那也是一个笑话。

真正的健康饮食,不是偏吃某种据传说有抗癌作用的食物,而是调整整个的饮食结构。

美国防癌抗癌协会推荐的癌症患者的饮食习惯,概括起来只有三点:一,百分之八十的食物来源于植物类食品;二、均衡营养,从多种食物中获取营养,而不是偏食任何一种或几种;三、每天食用的蔬菜和水果的种类,加起来不要少于五种。

所以认为西医对饮食没要求的,多是未能接触到相关知识。美国防癌抗癌协会曾经发布过几版《防癌抗癌饮食与运动指南》,有兴趣者自己可以搜索出来详细阅读。其总体思想是推崇以植物食物来源为主的清淡饮食习惯。

同样是这个美国防癌抗癌协会,也否定了任何营养素或保健品有抗癌作用。相比于天然食物(无论是有机的还是无机的),各种所谓的营养素或保健品,在营养上并不占什么优势。

前不久,一些权威的医学期刊发表了一项数据,表明有我国有超过四分之一的肝损伤患者的病因是因为自己乱服用各种保健品和草药。

中国古人也已指出“膏粱厚味,足生大疔”,认识到过度肥腻重口味的饮食,是很多良恶性肿瘤的诱因。但同样的,过度缺乏营养的饮食,也会导致胃癌等癌症。

另外就是“趁热吃”这一被中国人遵循了千百年的饮食习惯,也是很不好的,长期食用超过60摄氏度的食物,有诱发食道癌的危险。

与饮食相关的另一致癌高危因素是烹饪中式饮食产生的油烟,很多中国家庭主妇因为厨房油烟的污染而患肺癌。

近年来流行的红薯餐抗癌、醋泡蒜抗癌等谣言,与前些年流传的碱性食物抗癌、生榨土豆汁抗癌、柠檬汁抗癌、煮菱角水抗癌一样纯属无稽之谈。今年,制造碱性体质抗癌的那位大骗子已被美国司法部门绳之以法。

附带一提,我的母亲刚被确诊为胃癌时,我也曾一度迷信过这种谣言,买了一麻袋菱角回家煮水给我母亲喝,直接导致她肠胃受损。后来我对类似谣言深恶痛绝。

所以真正的健康的饮食习惯是除了那些已经被确定为致癌食品的食物,其他食物应该尽可能广泛的食用,不应该偏食,也不必给自己列太多的忌口清单。

但是一些存在某种癌症并发症的患者在饮食上确实需要有所注意,如有肠积气、肠梗阻风险的患者就应少吃或禁食易产气食物——如豆类、薯类食物等。

而有胸腹水、盆腔积液与心包积液的患者,则宜多食萝卜、冬瓜、瓠子、南瓜等有利尿消肿作用的食物。

笔者曾接触过一位肝癌晚期腹水患者,就靠多吃鲫鱼炖白萝卜解决自己的腹水问题,民间亦有冬瓜炖白鲢治疗腹水引起的脚肿的传统,这些都是很好的食疗方案。

何任教授坚持以生黄芪煮薏米粥抗癌,也是因为这种食疗方不但能健脾补气,更有利水消肿之功。

除了食物之外,几乎一切不损伤身体的运动,都对癌症患者的康复有利。一般人每天也应坚持半小时到一小时的中等强度以上的运动,才能减少患癌的风险。

气功、太极拳、广场舞的确对癌症的康复有利,因为这些运动不仅仅可以锻炼身体,更重要的是给癌症患者提供了一个可以互相交流的机会。但是切不可迷信它们可治愈癌症,凡事都有个度,一走向极端便成了偏执。

笔者最近就接触到一个相信太极拳可以治愈癌症的患者,耽误了自己早期治疗甲状腺癌的机会。太极拳确实让她体感很好,只是遗憾的是,病情仍在进展。

我一贯主张癌症患者应该回归社会,很多癌症患者过得很封闭。在一种封闭的环境中,极容易产生抑郁、焦虑等负面情绪。人仅靠家人的精神支撑是不够的,患者应该走出去,多交朋友。一来可以交换治疗信息,二来可以排遣不良情绪。

不良情绪未必是致癌之因,但是不良情绪对患者的生存期和生存质量都有很大影响。现在有很多的癌症患者互助组织,有条件的患者有必要参加一些这样的团体活动。但是也有很多打着交友目的,实际却另有目的的团体,所以参与这种群体活动也应有一定的鉴别力。

一般来说,凡是开放性的、容许不同意见的团体基本都是值得信任的。凡是封闭性的,类似传销的组织,大家一味追捧的,只有一种声音的组织应当警惕。

我鼓励我的患者们更多的参加一般人群的娱乐活动,打牌、钓鱼、下棋、逛公园、跳舞,这些都是分散患者注意力,降低患者抑郁风险的很好的活动。

总之,一朝患癌,终生抗癌。乐观、理性的抗癌,比悲观、盲目跟风的抗癌,对患者更有益。

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