可以做成豆腐吃,也可以接骨止痛止血的植物“豆腐柴”

有一种植物因为其叶子营养丰富,富含果胶,可以做成豆腐状的食品,而深受百姓欢迎。这种植物的学名叫豆腐柴,顾名思义,它是一种像柴禾一样的灌木,而且这种柴禾的叶子可以做豆腐。

豆腐柴叶子做的豆腐又叫神仙豆腐,是河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安、陕西等地的一种传统小吃。神仙豆腐很像豆腐,只是颜色是天然的绿色,它的口感滑溜,味道清凉,涩中带甘,回味无穷。

豆腐柴是马鞭草科植物,广泛的分布在我国华北、华南、华中、西南各地,民间除了用它来做豆腐,也用它来治疗跌打损伤、风湿骨痛和无名肿毒等疾病。豆腐柴有许多亚种,也有许多别名。

有一种叫斑鸠占的豆腐柴是马鞭草科植物狐臭柴(因为它的叶子有一种如狐臭般的臭味)和黄毛豆腐柴的根或茎。贵州等地又称之为神仙豆腐柴,广西等地则称之为跌打王(或战骨)——这个名字已经表明,它在广西等地是治疗跌打损伤的一种好药材。民间多用其茎叶和根治疗风湿关节炎、阳痿、月经不调等。斑鸠占的叶子也可以治疗水肿,治疗水肿的方法就是把它做成豆腐吃。斑鸠占的叶子还可以治疗无名毒疮,可以内服,也可以捣碎成绒外用。斑鸠叶子捣碎外敷还可以治疗烧烫伤。斑鸠在有些地方也叫斑鸠树。

还有一种大臭黄荆则是马鞭草科头豆腐柴的根和叶,它也有个异名叫斑鸠叶。它有清热解毒,活血止痛的功效,主治痢疾、痈疽疮毒、瘰疬、痛经、疝气、创伤出血等。可以煎汤内服,也可以泡酒用,还可以取鲜品捣烂外敷。煎汤内服时,用量为5-30g。外用的时候可以不拘用量,捣烂外敷在痈疮肿毒或淋巴结核上。民间也用大臭黄荆治疗妇女痛经,如《万县中医药》记载,可以用大臭黄荆根15g,小茴香6g,醋炒后泡酒内服,治疗痛经。

在云南思茅地区有一种名为“接骨树”的地方药材,它是马鞭草科植物思茅豆腐柴的根皮或茎皮,它又有一个别名叫类梧桐。据《云南中草药》记载,思茅豆腐柴有接骨、止血、止痛的功效,主治跌打损伤、骨折、外伤出血、风湿骨痛等。可以煎汤内服,用量15-30g,也可以泡药酒服用,还可以用鲜品捣烂外敷患处。

云南蒙自地区也有一种叫筋骨散(亦名接骨散)的草药,它是马鞭草科植物麻叶豆腐柴或蒙自豆腐柴的根,它的功效为祛风除湿、活血通脉,止痛止血。主治风寒湿痹、筋骨酸痛、胃痛吐血、脉管炎、腰痛等。

各地的豆腐柴虽然略有差异,但是都属于同一种植物的不同变种,​除了以上几种,有些地方可能还有其他的变种。豆腐柴长在不同海拔​的山区,高矮也不一,向阳处生长的豆腐柴和背阴​处生长的豆腐柴也略有差异。不过这种植物的主要功效​并无太大的差异。

豆腐柴是一种药食两​用的植物,副作用很小。豆腐柴取物可通过增强巨噬细胞的吞噬、抑制PGE2的产生和炎性组织的肿胀,发挥体内非特异性免疫作用,也可促进T淋巴细胞增殖发挥特异性免疫作用,从而发挥抗炎作用。豆腐柴茎提取物也有显著的抗炎、镇痛、改善微循环、保护坐骨神经和软组织损伤的作用。豆腐柴的这些功能可能和其黄酮类化合物有关。复方豆腐柴搽剂是以豆腐柴为原料做成的一种有消肿、止痛、抗炎和增强免疫​作用的中成药。健骨注射液也是豆腐柴制剂,它可以用于治疗肥大性脊椎炎、风湿性关节炎、肩周炎等骨科常见疾病。

笔者近期遇到某湖南患者家属,他向笔者介绍其追访到湖南某地民间用豆腐柴治疗肝癌,有效的延长了患者的寿命,​改善了患者的生存质量的案例。但豆腐柴治疗癌症的研究资料很少见,只是​豆腐柴的止痛止血的功效,相信对多种肿瘤会有辅助治疗的作用。​

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