饮食和生活习惯影响着一个家族乃至一个地区的整体健康状况

我父系家族普遍吃得很清淡，他们的饮食基本以素食为主，很少吃动物来源的食品，姑姑更是完全的素食主义者。这可能与我曾祖父母和祖父母的家风有关。

目前我最大的伯父已经86岁，其次为85岁，我姑姑84岁，我父亲自己79岁，这些长辈均健在，最大的伯父仍然在坚持种地，看他那样子，活到90岁以上应该问题不大。

仅我三叔今年因为肠癌去世，但他去世时也已经75岁了，高于许多普通人的寿命，而且他如果没有做最后一次的化疗，应该还能多活两三年。

最后一次的化疗（更换的新的化疗方案）直接将他的身体击垮，在那次化疗前，三叔仍然健壮得很，化疗后直接卧床不起。最后阶段，老人放弃了治疗。

因为受家族的饮食习惯的影响，长期以来，我自己也是以素食为主。在我们父系家族中，基本不存在肥胖现象。但我的姑姑、伯父、叔父和我父亲都存在轻度贫血问题，这主要是从食物中摄入的蛋白质和铁不足所致，这是偏素食者不可避免的问题。

我以前总是劝说父辈们略微改一下饮食习惯，但这些年逐渐闭嘴了，主要原因是他们现在一个个都不但很高寿，而且到了晚年体力还很好。他们虽然存在贫血和心率偏低的问题，但都不存在高血压、高血脂和高血糖的问题。

我可以根据他们的体检报告单判断他们确实存在各种各样的问题，但却无法保证自己能像他们那样高寿。他们的身体状况甚至令我对我所学的许多医学知识产生了怀疑，某些指标偏低可能会带来一些健康问题，但却在另一些方面却又对健康有益，我们很难单纯按照教科书去权衡利弊。

我母系家族的饮食则普遍偏咸，我母亲在世时做菜也很咸，为了纠正她的这种做菜习惯，我费了很大的力气。我去自己的几个姨家里吃饭的时候，总是被咸得难以下筷。记得之前吃我外婆做的菜，我被咸得光吃饭，不肯吃菜了。我几个姨和我母亲都存在高血压问题，大姨和我母亲还脑卒中了。

我岳父家的饮食则是偏油腻和咸，内子受家庭影响，做菜也存在这种问题。自与我结婚后，我不断地与她拉锯，我们终于渐渐地在饮食习惯上达到了一个中间值。但我自己给自己做饭时，还是保持着父系家族的饮食习惯，这种从幼年就养成的饮食习惯很难再改变过来。内子娘家人很容易肥胖，且大多存在高血压问题，我的岳父也是脑卒中去世的。

我国的一些地区，比如河南的林州市、河北的邢台市等太行山山区的居民，食管癌发病率明显高于其他地区。这与这些地区的饮食偏好咸食和烫食有关，某些沿海地区，比如江苏启动、福建同安、广东顺德等也是我国肝癌高发区，这与他们本地过度潮湿，饮食容易受到黄曲霉毒素污染有关。

往更大范围去看，世界权威医学杂志《柳叶刀》曾经刊发了一项关于全球100多个国家的饮食与健康问题的研究，该研究显示，中式餐饮的致死率位居全球首位。这个结果可能令许多人感到意外，因为我们中国人习惯地认为自己的饮食是最健康的，西式快餐是垃圾食品。但统计数据是客观而冰冷的，它不带民族感情，如果我们想要更健康长寿，确实应该改变自己的饮食习惯。

除了饮食上偏素食外，我父亲还极度节俭。尽管我给他的养老费用很充足，但他的生活仍然是极度俭朴，基本不花钱，连裤腰带都是找根布绳子代替。在关键的生活用品方面，我不得不亲自为他添置，否则他都是直接省掉了。而我现在也只敢给他置办一些确保他安全的生活用品，因为买了太多其他东西是会挨父亲的骂的。

我父亲的生活理念是“粗茶淡饭，食足裹腹，衣足蔽体，别无他求”，我以前对他的这种生活理念不能完全接受，现在自己也成了他一样的人。这样的生活除了可以减轻身体的负担外，同样可以让人在精神上处于很轻松的状态。

最低生存标准总是很容易实现的，人们之所以感觉累，大多数情况下，只因欲望太高。我想我父系家族的这些长辈之所以都挺长寿的，与他们的这种生活理念也有一定的关系。人生在世，能享的福是有限的，过度透支了，就要提前去阎王爷那里报到。