长寿 ⁽²⁾

我父系家族普遍吃得很清淡，他们的饮食基本以素食为主，很少吃动物来源的食品，姑姑更是完全的素食主义者。这可能与我曾祖父母和祖父母的家风有关。 目前我最大的伯父已经86岁，其次为85岁，我姑姑84岁，我父亲自己79岁，这些长辈均健在，最大的伯父仍然在坚持种地，看他那样子，活到90岁以上应该问题不大。 仅我三叔今年因为肠癌去世，但他去世时也已经75岁了，高于许多普通人的寿命，而且他如果没有做最后一次的化疗，应该还能多活两三年。 最后一次的化疗（更换的新的化疗方案）直接将他的身体击垮，在那次化疗前，三叔仍然健壮得很，化疗后直接卧床不起。最后阶段，老人放弃了治疗。 因为受家族的饮食习惯的影响，长期以来，我自己也是以素食为主。在我们父系家族中，基本不存在肥胖现象。但我的姑姑、伯父、叔父和我父亲都存在轻度贫血问题，这主要是从食物中摄入的蛋白质和铁不足所致，这是偏素食者不可避免的问题。 我以前总是劝说父辈们略微改一下饮食习惯，但这些年逐渐闭嘴了，主要原因是他们现在一个个都不但很高寿，而且到了晚年体力还很好。他们虽然存在贫血和心率偏低的问题，但都不存在高血压、高血脂和高血糖的问题。 我可以根据他们的体检报告单判断他们确实存在各种各样的问题，但却无法保证自己能像他们那样高寿。他们的身体状况甚至令我对我所学的许多医学知识产生了怀疑，某些指标偏低可能会带来一些健康问题，但却在另一些方面却又对健康有益，我们很难单纯按照教科书去权衡利弊。 我母系家族的饮食则普遍偏咸，我母亲在世时做菜也很咸，为了纠正她的这种做菜习惯，我费了很大的力气。我去自己的几个姨家里吃饭的时候，总是被咸得难以下筷。记得之前吃我外婆做的菜，我被咸得光吃饭，不肯吃菜了。我几个姨和我母亲都存在高血压问题，大姨和我母亲还脑卒中了。 我岳父家的饮食则是偏油腻和咸，内子受家庭影响，做菜也存在这种问题。自与我结婚后，我不断地与她拉锯，我们终于渐渐地在饮食习惯上达到了一个中间值。但我自己给自己做饭时，还是保持着父系家族的饮食习惯，这种从幼年就养成的饮食习惯很难再改变过来。内子娘家人很容易肥胖，且大多存在高血压问题，我的岳父也是脑卒中去世的。 我国的一些地区，比如河南的林州市、河北的邢台市等太行山山区的居民，食管癌发病率明显高于其他地区。这与这些地区的饮食偏好咸食和烫食有关，某些沿海地区，比如江苏启动、福建同安、广东顺德等也是我国肝癌高发区，这与他们本地过度潮湿，饮食容易受到黄曲霉毒素污染有关。…

2024年4月2日，委内瑞亚老人胡安·莫拉逝世，享年114岁，他是2022年获健力士世界纪录认证的世界最长寿男性——由于男性的平均寿命比女性短，所以他也是目前所知的全球最长寿的男性。莫拉1909年5月27日出生于委内瑞拉塔奇拉州，在家中排行第九，五岁就开始与父亲和兄长一起务农，帮忙收割甘蔗和咖啡。 莫拉生前受访时说，自己长寿的秘诀是早睡、劳逸结合以及每日小酌。莫拉与结婚60年的妻子育有11个孩子、41个孙儿、18个曾孙以及至少12个玄孙。他的妻子已在1997年去世。 2023年1月17日，全球在世最长寿的老人，法国修女安德烈在法国士伦逝世，享年118岁。安德烈生于1904年，一直工作到108岁才退休，她一生致力于公益事业，在法国维希市（Vichy）的一家医院工作31年。退休后住在疗养院。 安德烈一直呼吁世人互助友爱，摒弃仇恨，她说只有这样，一切才会变得更美好。她的一生充满了活力，晚年失明的她仍然保持非常乐观的心态。 2022年4月19日，被认定为全球最长寿的老人田中カ子（Kane）在日本福冈去世，享年119岁。田中1903年出生于福冈县，2019年3月被吉尼斯世界纪录认定为男女合计的“在世的世界最高龄者”，2020年9月她刷新了有据可循的日本国内历代最长寿纪录。 田中说她长寿的秘诀是“美食和学习”。她喜欢可乐和巧克力，晚年在福冈市的养老院经常做些计算并玩黑白棋。田中是目前所知的，最没有争议的世界最长寿的老人。此前，法国的珍妮·路易斯·卡门据称活了122年164天，但一些研究人员认为这一记录可能造假，因为在卡门去世后可能是由她的女儿继续以她的名义生活。 2017年1月14日，我国著名学者周有光先生逝世，享年112岁。周有光出生于1906年1月13日，他是我国汉语拼音之父，生前多数时间在从事学术研究和写作。周有光早年曾患抑郁症，但后来依靠自己的努力痊愈，变得极为豁达乐观。他六十多岁时也曾做过大手术，周有光一生遭遇了许多挫折和打击，家产几次归零，他都能平和应对。 周有光是年过110岁的老人瑞中，留下的文字著作最多的。他的文字中流淌出来的平和、豁达和幽默令人印象深刻，他一生著述甚丰，涉猎多个领域。他的人生经历在他的口述自传《逝年如水——周有光百年口述》中有详细的介绍，有兴趣的读者可直接阅读。 2010年7月29日，我国著名的化学家郑集教授逝世，享年110岁。郑集教授是四川南溪人，生于1900年5月6日，1928年毕业于中央大学（南京大学前身）生物系，1930年赴美留学，学成归国后长期执教于南京大学医学院。 郑集教授一生著述也很丰富，我国高等教育的数版《普通化学》教材皆由郑集教授主编，他晚年致力于抗衰老和营养学研究，留下了许多营养学方面的著作。郑集教授也曾在六十多岁时做过一次大手术，几乎丧命。文革期间，耄耋之年的郑集教授也饱受摧残，但这并没有影响其积极乐观的心态。…