研究显示素食可降低多种癌症发病率,但纯素食者结肠癌风险反而更高
今年2月27日,《英国癌症杂志》发表了一份由有牛津大学健康中心科研人员参与的素食与癌症的关系的研究报告,该项研究分析了三大洲180多万人的汇总数据,最后得出结论,素食有助于降低胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌、肾癌和多发性骨髓瘤的发病率。
这可能与素食者的体重有关,素食者体质指数降低。富含水果、蔬菜和纤维且不含加工肉类的饮食与低患癌率呈正相关。食用海鲜和乳制品但不吃肉的不完全素食者,患结肠癌、乳腺癌和肾癌的风险也较低。
但纯粹的素食主义者(完全不吃肉类与奶制品)患结肠癌的风险反而上升,素食者患鳞癌的风险几乎是肉食者的两倍。研究人员指出,这可能与关键微生物和矿物质的摄入量减少有关,钙和核黄素摄入量低在其中发挥一定的负面作用。
当前全球人类普遍过度摄入肉食,世界粮农组织一再呼吁应改变当代人的饮食结构,越来越多的证据显示过多的摄入肉食增加了人类罹患癌症、糖尿病、高血压等疾病的风险,但要想改变现代人的饮食习惯却并非易事。
最健康的饮食习惯是素食和肉食的比例控制在8:2以上,且要避免食用加工肉类(腌肉、火腿、培根等均属加工肉类,这些都被世卫组织列为一级致癌物),减少食用红肉,可适度食用鱼、白肉和奶制品,肉类要确保新鲜。
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仝小林院士抗衰老的经验方“仝氏花甲绵寿方”
仝小林院士有一张抗衰老的经验方,该方组成为:淫羊藿90g,山茱萸90g,鹿茸30g,龟板胶30g,黄精180g,黄芪180g,茯神180g,天麻90g,地龙90g,人参90g,陈皮60g,川芎60g,泽泻60g。将以上药共研成粉末,制成水丸或直接用散剂,每次用6g,每日2次。 仝小林院士解释本方组方思路如下:本方中的淫羊藿、鹿茸、龟板胶、山茱萸滋补肾阴肾阳、黄芪、人参、黄精、茯神补气健脾宁神,陈皮、川芎、泽泻调气活血利水,地龙、天麻通络祛风。诸药调补精气神,强壮督脉和任脉,并理气活血利水,药物全面,用之得当,可抗衰老,延年益寿。 此外,仝院士曾总结出“性长命长,性短命短”的规律,他认为性能力与人的寿命有关,性能力维持得较长者,寿命亦较长。所以仝院士的这个方子中,重用淫羊藿、鹿茸等有提升性能力的药物。 关于本方,笔者从现代药理学与病理学的角度有另外一番理解。最新的医学研究显示,人的衰老是从血管与大脑开始的。30岁就开始有大脑衰退的现象,45-55岁,血管功能加速衰退。 本方用的天麻、地龙、川芎等可改善血管功能,延缓血管粥样硬化,抗血栓,也能改善脑循环。如果本方加远志90g,巴戟天90g,则还能进一步地提升中老年人的记忆力和改善中老年人的情绪,预防抑郁,这对改善老年生活质量,延长寿命是大有好处的。若存在失眠等问题,还宜加酸枣仁90g,柏子仁90g以安神助眠。若存在便秘的问题,则宜加肉苁蓉90-180g。火麻仁90-180g,并服用益生菌以改善肠道功能。 抗衰老是一个系统工程,所以用中药组方抗衰老也是一个系统工程,仝院士的方子正体现了这一点。
继续阅读全文...晚年三苦:老,病,死
佛陀说人生有八苦,其中与晚年息息相关的三苦乃:老、病、死。人在二三十岁的时候,对老、病、死的印象不够深刻,因此也就很难真正的明白人生八苦中的这三苦的滋味。 我在我们家小区定居已经16年了。2009年我们在这里买房,搬家过来后,我父母跟着我在我们小区住下了。我母亲是个非常有亲和力的人,很能与左邻右舍建立关系。我父亲习过武,到老了还保持早起练拳的习惯,他每天早上就在小区小花园练拳。我还养了一只宠物狗,经常在小区里遛狗。 以上这些都能在社区内促进社交,所以用不了多久,我们就与社区里的一些家庭建立起了非常友好的关系,这些睦邻关系至今仍然维持得很好。 刚搬来的时候,和我父母同龄的三对大爷大妈,迅速与我们建立起了很好的睦邻关系。其中一对大爷大妈的房子就在小区入口,他们把自家阳台上的窗户改装了一下,把他们家阳台做成了一个小卖部,我们有时候会去他们家小卖部买点东西。他们也养了一只狗,他们家的狗后来和我们家的狗成了形影不离的一对情侣。 三年前,这家的大爷摔了一跤,据说是在阳台上搬重物的时候,不慎摔倒。这一跤摔得挺重,大爷坐了快两年的轮椅,最近这一年才看到他彻底摆脱了轮椅。摔跤之后,大爷的身体就大不如前,但好在脑子还算灵光。现在大爷每天早晚还在小区里散步,我们经常碰面,每次碰面我就会向他问好,大爷也一如既往地非常和善地和我打招呼。 另一对老夫妻住在我家对门,这家的大爷和大妈的性格也非常和善。我儿子小的时候,有时放学回家,我们夫妻俩不在家,大妈就把我儿子接到他们家里照料,有时还会给孩子做点吃的。十六年过去了,他们也以我肉眼可见的速度在衰老。 我2020年在香山脚下找了块小菜地,自己去那里种菜。每年种的菜都吃不完,到了蔬菜丰收的季节,我们便经常敲对门大爷家的门,把我们的各种蔬菜都分给他们家一些。大爷和大妈也爽快地收下了,大爷不止一次地央求我带他一起去种菜。 但大爷的身体显然不支持他去种菜,他佝偻着身躯,走路老态龙钟。菜地里很滑,我特别害怕他在菜地里滑倒。所以,一直不肯答应他。大妈倒是通情达理,每次大爷央求我带他去的时候,大妈都会说,老头子,别难为人家小伙子了,你那身子骨经不起折腾。 去年,这位大爷也摔倒了,在家里摔倒的。这一跤摔得应该很重,从年初到现在,没见大爷出门过。快递员给他们家送轮椅的时候,我倒是见到过,还帮大妈拆包装,安装轮椅。大爷的女儿和女婿以往我是不怎么见得到的,今年则频繁看到他们回来。有时还能看到大爷的妹妹和妹夫也来照顾他。 还有一对老夫妻来自安徽,但是他们在北京也定居了几十年。那家的大爷和我有相同的爱好,他也喜欢种菜。他是年轻时当兵入伍进了北京城,后来在我们小区定居。我们俩在疫情期间,共同把小区的一个闲置的平台开辟成了阳台菜园。大爷与我各分一半,我们爷儿俩经常在一块儿交流种菜的经验,一起陶醉在种菜的快乐之中。…
继续阅读全文...服老或能更长寿
男性似乎天生的不容易服老,这也许是男性平均寿命远低于女性的一个重要的原因。我的岳父年龄大了的时候,很不服老,硬要做些年轻时能做的工作,结果过早地去世了。 最近我父亲摔了一跤,摔跤的原因很简单,年仅八旬的他不服老,硬要做一些壮汉才能做的体力活儿。虽然他的身板向来硬朗,但是年龄摆在那里,体力不可避免地下降了。结果可想而知,他受到了惨痛的教训。术后康复时,他又急于求成,不顾自己年迈体衰,术后十天就下床进行过多的康复运动,结果脚踝肿了,手术刀口处痛不可忍。他出院后住在我妹妹家,大半夜妹妹打电话向我求救。 我心中很为他的倔强头痛,但是转念一想,我在自己的身上也发现了父亲的这种不服老的倔强劲。我快五十了,依然每天五点不到就起床,背单词、看书、做题、写作、干农活、做家务,一刻都闲不住。以至于孩儿妈经常说我就像永动机一样的勤奋,让她想偷懒都觉得有负罪感。 其实我已经不复当年了,记忆力下降,精力也没有二十岁时那么旺盛,但现在的我还是像二十出头时那样不知疲倦地往前进,很能吃苦耐劳。我看着我岳父因为不服老而英年早逝,也看着我父亲因为不服老而吃苦头,深知不服老是要付出代价的,但自己却不知不觉间在步他们后尘。 我观察我身边的许多人,发现大多数中老年男性都存在这样的一种现象,没有几个人能真正地停下脚步,一些人退休后依然在忘我的工作。之前澳大利亚甚至有一位年过百岁的老科学家因为不能继续工作而觉得了无生趣,选择了去瑞士安乐死,这似乎是我们男性在生存竞争中进化而来的一种特性。 男性生来就被赋予了一种需要承担养家糊口主要责任的社会角色,在男性一生中的大多数时间里,奋斗都是最主要的人生主题,很少有人能逃得过这种规律。女性进入中老年后,可以非常放松地进入到各种各样活色生香的休闲生活中。但男性一旦停止了自己的脚步,就很容易丧失价值感,甚至抑郁,那些曾经被视为成功者的男性更是如此。 有些高寿的男性似乎终生都在工作,我国年过110岁的学者周有光和郑集教授都是工作到了生命的最后一程,英国经济学家科斯在108岁的时候还勉励他的学生张五常(那时的张五常已经八十多岁了)珍惜光阴,认为张五常正处于大好年华,在经济学领域还可以大有作为。 这类男性都是终生工作的典型代表,只是他们老年后所从事的工作并非高强度的体力工作,而是相对轻松一些的脑力工作。所以他们晚年的生活质量很高,他们通过工作获取的价值感改善了他们的精神状况。 我今年46岁了,我经常会考虑自己晚年如何度过的问题。我阅读的精神医学文献显示,超过一半的年过75岁的老人存在不同程度的精神障碍,身体的退化和价值感的丧失是他们出现精神障碍的主要诱因。我依然频繁地去泡图书馆,孩儿妈时不时地劝说我不要那么卷。我告诉她,其实我不是在卷,而是除了这么做之外,我没有更合适地打发自己时间的方式,只有不停地往前走,我才感到最舒适。 我有时候会怀疑是不是我的老家湖北黄冈这个地方的人文环境造成我今天的这种状态,我看今年全国百强县域高中里,湖北省有五所上榜,这五所全部在黄冈地区,湖北省其他地区一所都没有,这一现象说明黄冈人是真的太勤奋了。我生在黄冈,上大学前一直都是在黄冈成长的,在中学时代又是学校里的尖子生和奥赛选手,不可避免地受到黄冈地区的大环境的影响。…
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